Alambanba Nut Cookies

Haa...ini salah satu biskut jualan yang mendapat sambutan empat tahun lepas. Biskut ni very crunchy...sedap... penuh dengan rasa coklat dan kacang di dalamnya.

ALAMBANBA NUT COOKIES

Bahan A:

• 140 gm butter
• 20 gm shortening / crisco
• 40 gm gula kastor
• 1 biji kuning telur
• 1 tsp cappuccino emulco

Bahan B: (diayak)

• 180 gm tepung gandum
• 20 gm tepung jagung
• 20 gm tepung kentang
• 1 tbsp susu tepung
• Secubit baking powder

Bahan C: (dimesin halus)

• 50 gm coco-crunch
• 20 gm kacang tanah
• 50 gm chocolate rice

Hiasan: Paper-cup, Hazelnut (bakar & buang kulit), White Choc

Caranya:
1. Putar bahan A hingga rata dan sebati saja.
2. Ayak bahan B dan satukan dengan bahan C.
3. Masukkan semua bahan dan gaul hingga sebati.
4. Rehatkan selama 20 minit. Bulat-bulatkan, masukkan hazelnut dan bakar hingga masak.
5. Sejukkan dan salutkan dengan coklat dan hiaslah ikut suka.