Bubur Cha-Cha Bersama Keladi

Hidangan minum petang yang paling ringkas dan cepat disediakan. Selain keladi, keledek juga boleh digunakan.

BUBUR CHA-CHA BERSAMA KELADI

Bahan-Bahan

• 300 gm keladi, dipotong kiub dan direbus empuk
• 100 gm cha-cha
• 150 gm gula pasir* (mengikut kesesuaian rasa)
• 100 gm gula merah *
• 300 ml santan
• 2 helai daun pandan, disimpul
• Air secukupnya
• Garam secukup rasa

Cara

• Satukan isi keladi, cha-cha, gula pasir, gula merah, santan, garam, daun pandan dan air secukupnya. Didihkan dan dikacau rata.
• Pastikan bubur dimasak dengan api yang perlahan dan dikacau selalu.
• Akhir sekali perasakan dan didihkan sehingga masak.
• Sedia untuk dimakan.

Tips: Untuk mendapatkan tekstur cha-cha yang gebu dan elok, ia perlu direbus terlebih dahulu dan direndam di dalam air sejuk.