Donat Labu Manis

Seolah-olah telah menjadi kegilaan teman-teman buat donat. Sana-sini donat. Pendek kata apa saja resepi donat pasti dicuba. Donat bukan saja digilai anak-anak malah kita yang dewasa ni pun turut menggilainya.

Donat ni buat untuk minum petang tadi. Kesian tengok labu duk tergolek-golek dalam fridge.....terus rebus untuk buat donat. Sebelum ni pun pernah juga post entri donat labu tapi kali ini dengan resepi lain pula.
Saya tertarik untuk mencuba sebab banyak feedback di SINI mengatakan donat labu ni cukup gebus dan sedap selain warna kekuningannya yang semulajadi buatkan donat ni cantik dipandang.....

Okay, jom semak resepi.

.....amboiii,  penuhnya taburan salji kat atas tu.....
awas,  kurangkan manis dalam makanan tapi lebihkan manis dalam senyuman.....hihi.....

DONAT LABU MANIS

Bahan-Bahan :

1 kg tepung

1 1/2 peket yis segera mauripan (jumlah brt=16g)

2 sudu besar susu tepung

1/2 sudu makan garam

300 gm labu yang telah direbus empuk

3 biji telur besar

1/2 cawan gula

1 cawan rata majerin

gula kastor secukupnya (ditabur pada donat)

Caranya :

• Gaul rata tepung, susu & yis.
• Menggunakan blender, blend telur & gula hingga hancur. Campurkan labu rebus, blend lagi. Jika kental sangat campurlah sesudu dua air suam. Campurkan garam & majerin, blend lagi hingga sebati.
• Campurkan bahan-bahan yang diblend ke dalam tepung. Uli hingga menjadi doh yang kenyal dan licin anggaran 10-15 minit.. (tambah sedikit air jika perlu, semasa menguli tadi). Biarkan doh mengembang lebihkurang 1 jam.
• Selepas itu bentukkan doh menjadi bebola-bebola kecil lalu dileperkan. Susun atas dulang yang telah ditabur sedikit tepung.
• Bila doh mengembang sekali lagi, boleh lah dibuat lubang dengan jari lalu digoreng dengan api perlahan hingga masak kedua-dua bahagian.
• Bila telah keperangan, angkat & toskan. Semasa masih suam-suam golekkan ke dalam gula castor. Siap untuk dihidang.