Ikan Bilis Taucu

Assalamualaikum...

Hari ni nak share menu yang tersangatlah simplenya. Menu ni menu dinner semalam sebagai lauk tambahan. Dah hari-hari tekak disajikan dengan ikan, ayam.....naik jemu pulak. Sesekali pekena ikan bilis goreng begini, lupa diet.....tak sedar laju jer nasi bertambah masuk ke pinggan.....hehehe.....

Okey lah, tak nak bebel banyak di hari Jumaat ni.....jom.....

IKAN BILIS TAUCU 

adaptasi dari majalah RASA 

sharing : Iza Akma SSK 

Bahan-Bahan : 

1 cawan ikan bilis [digoreng garing] 

2 sudu makan taucu 

2 biji putik jagung 

1/2 biji capsicum 

1 sudu kecil cuka 

gula secukup rasa 

sedikit air jika perlu

minyak untuk menumis 

Bahan Hiris : 

1 biji bawang besar 

2 ulas bawang putih 

1 inci halia 

1 biji cili merah 

Caranya : 

• Panaskan minyak. Tumis bahan-bahan hiris sehingga layu dan berbau wangi. 
• Selepas itu masukkan taucu dan gula secukup rasa. Kacau sebati. 
• Masukkan puitk jagung, capsicum dan cuka. Jika terlalu kering, masukkan sedikit air dan gaul sehingga mendidih dan serata. 
• Sesuaikan rasanya. Jika dah ok, masukkan ikan bilis tadi. Gaulkan seketika. 
• Angkat dan sedia dihidangkan.

lauk sempoi tapi cukup membangkitkan selera.....
nak-nak makan dengan nasi hangat.....