NASI BERINGIN

السّلا م عليکم ورحمةالله وبرکة  |  Salam Sejahtera

Ada beberapa resipi dengan nama sama Nasi Beringin tapi resipi yang berbeza.
Apa pun saya try resipi ini dulu.....yang lain-lain nanti-nanti ya.....ikut turn.

Saya guna beras biasa je untuk masak nasi ni. Warna kuning nasi tak begitu menyerlah mungkin sebab guna kunyit semata bukannya pewarna. Walaupun warna kurang menyerlah tapi rasa cukup menyerlah. Ini lah keistimewaan nasi beringin.....nasi berperisa rempah.

NASI BERINGIN
by IzaAkma SSK
rcp ~ Zaleha Osman
ref ~ rozzan.blogspot

Bahan-Bahan :

1 kg beras Siam, cuci dan tos
1500 ml santan dari 2 biji kelapa parut putih
4 helai daun pandan
2 batang serai, dititik
150 gm minyak sapi/mentega
1 sudu makan garam

Bahan Rempah :

1 sudu makan serbuk ketumbar
1 sudu kecil serbuk jintan putih
1 sudu kecil serbuk kunyit

Bahan Kisar :

1 labu bawang besar
6 ulas bawang putih
3 cm halia
50 gm badam

Cara :

Bila nasi dah masak, gemburkan perlahan-lahan

dan sajikan bersama lauk pilihan