PUMPKIN CAKE

السّلا م عليکم ورحمةالله وبرکة  |  Salam Sejahtera

KEK LABU (PUMPKIN CAKE)

by IzaAkma SSK
source : Chef Kevin Chai @ Easy Stir n Bake Cakes

BAHAN A :

• 100 gm Tepung Naik-Sendiri
• 30 gm Tepung Gandum
• 20 gm Serbuk Hazelnut
• 1/4 tsp Soda Bikarbonat
• 3 biji Telur
• 150 gm Gula Kastor
• 120 ml Minyak Jagung
• 1/4 tsp Garam
• 150 gm Parutan Labu
• 30 gm Parutan Coklat Masakan

CARA PENYEDIAANNYA :

❀  Gris dan alas acuan loaf 10cm x 20cm (4"x 8").[iza guna loaf pan 3" x 9"]
❀  Satukan tepung naik-sendiri, tepung gandum, soda & hazelnut dalam sebuah bekas. Ketepikan.
❀  Satukan telur, gula, minyak & garam dalam bekas yang lain. Dengan menggunakan senduk kayu, kacau sebati.
❀  Kemudian masukkan ke dalam campuran tepung bersama-sama-sama parutan labu dan parutan coklat. Kacau hingga sebati.
❀  Tuangkan adunan ke dalam acuan
❀  Bakar 35-40 minit. Selepas masak keluarkan, biarkan 10 min lalu terbalikkan atas redai, sejukkan [iza bakar 155C api atas bawah +fan selama 30 minit]. Suhu dan jangkamasa bakar bergantung pada oven.