APAM LEGEND

Kuih legend yang paling senang kerja... kacau kacau , perap , kukus... pasti menjadi. Biarpun apam serupa ni dah banyak versi dicuba buat tapi lepas terpandangkannya di mukabuku sana , harus juga lah dicuba untuk tahu hasilnya macamana. Sungguh sedap dinikmati santai santai di petang hari atau sarapan pagi. Walaupun tanpa kelapa parut , menikmati apam sebegini tetap melekakan apatah lagi dengan teksturnya yang gebu , lembut dan manisnya just nice tak terlalu manis

APAM LEGEND

by House of SSK

BAHAN-BAHAN :

• 1 cwn Nasi Sejuk
• 1 1/2 cwn Air
• 1/2 cwn Gula 
• 1 cwn Tepung Beras
• 1 cwn Tepung Gandum
• 1 sdt Yis Mauripan

BAHAN LAIN :
(kukus sebentar supaya kelapa tak cepat basi)

• Kelapa Parut Putih
• Garam Halus

CARA PENYEDIAAN :

❀  Nasi + air + gula dikisar hingga halus
❀  Tuangkan sikit-sikit bahan kisar ke dalam bekas berisi tepung + yis , sambil dikacau hingga rata dan sebati
❀  Perap selama 3 jam dengan bekas bertutup
❀  Jika mahukan apam lebih daripada satu warna , selepas siap perap bahagikan kepada beberapa bahagian dan warnakan mengikut warna pilihan
❀  Sapukan sedikit minyak pada acuan yang disukai

❀  Isikan adunan ke dalam acuan
❀  Kukus hingga masak 10 minit  (pastikan kukusan sudah betul betul mendidih baru masukkan acuan berisi adunan)
❀  Hidangkan bersama kelapa parut


NOTA :
# menghasilkan 16 biji apam menggunakan acuan seperti gambar