Daging Masak Prune

Menu daging yang sedap dimakan bersama nasi minyak, beriani mahupun nasi putih atau apa saja mengikut selera anda.

Bahan Perap:

• 600 gm daging
• 2 sudu besar serbuk kari daging
• 2 sudu besar cili boh
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar gula perang
• 4 sudu besar kicap pekat
• 1 sudu besar gula pasir
• 4 sudu besar bawang besar kisar
• 4 sudu besar minyak sapi
• Garam secukup rasa

Bahan Kisar:

• 4 ulas bawang putih
• 4 ulas bawang merah
• 3 labu bawang besar
• 1 inci halia
• 300 gm buah prune tanpa biji

Caranya:

• Daging dipotong dadu. Kemudian perapkan dengan bahan perap selam 1 jam.
• Panaskan minyak sapi dan tumiskan bahan kisar kecuali prune.
• Kemudian masukkan daging yang diperap tadi, masak sampai daging empuk.
• Masukkan buah prune yang dikisar dengan sedikit air, garam dan gula secukup rasa.

'...kaya dengan khasiat prune...'