NUTELLA CHOCOLATE CHIP COOKIES

السّلا م عليکم ورحمةالله وبرکة  |  Salam Sejahtera

Tak berapa hari lagi kita semua berkewajipan menunaikan tuntutan rukun Islam ke-4, berpuasa Ramadan. Semoga kita diberikan Allah SWT dengan kesihatan yang baik agar dapat menyempurnakan ibadah sebaik yang boleh, lebih baik daripada tahun sebelumnya. In sha Allah.

Walaupun raya masih jauh lagi perjalanan, ramai yang dah berkira-kira biskut apalah nak buat untuk raya kali ini. Jangan terkejut. Ini bukan biskut untuk raya tau. Ini saja-saja testing jer dulu. Sekaligus mempelbagaikan koleksi biskut chips yang sedia ada dengan aneka versi.

Biskut Coklat Chips Nutella ini berbaloi sungguh membuatnya.....tak rugi mencuba sebab rasanya memang mantap. Pada yang nak mencuba, sila lah ya. Pasti anda seisi keluarga akan menyukainya.

Resepi BISKUT COKLAT CHIPS NUTELLA
by Iza Akma SSK
adapted from Citarasawan with slightly changes

Bahan A :

200 gm butter
50 gm shortening
40 gm nutella
60 gm gula kastor
90 gm gula perang
1 tsp esen vanila
1 biji telur (gred C)
secubit garam

Bahan B :

330 gm tepung gandum*
10 gm serbuk koko*
1 tsp baking powder*
1 tsp soda bikarbonat* (*diayak bersama)
30 gm coffee-mate

Bahan C :

100 gm chocolate chips
100 gm chocolate button white ~ patahkan kecil
80 gm almond nibs ~ bakar dahulu
60 gm cornflakes ~ ramas kasar

Caranya :

Satu dan gaulkan Bahan (B) yang diayak dengan coffee-mate beserta Bahan (C). Ketepikan.
Pukul semua Bahan (A) dengan senduk kayu hingga sebati.
Masukkan campuran Bahan (B) dan (C) tadi. Gaul hingga jadi doh yang lembut.
Sudukan atau punjut-punjutkan adunan dengan hujung jari ke dalam dulang pembakar.
Bakar pada suhu 160C selama 20-25 minit.

Panduan Daripada SSK :

Biskut ini saya bakar pada suhu 125C menggunakan api atas dan bawah bersekali kipas selama 40 minit. Selepas 20 minit pertama pusingkan dulang. Jika membakar dua dulang sekaligus, selepas 20 minit pertama tukarkan dulang di rak bawah ke atas dan atas ke bawah. Teruskan membakar untuk 20 minit lagi.