Ayam Lemon

Sesekali ubah selera dengan masakan ayam lemon pula.

Bahan A:

• 400 gm isi ayam
• 2 sudu kecil minyak bijan
• 1 biji telur
• 30 gm tepung jagung
• 20 gm tepung beras
• Garam dan Lada Hitam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng ayam

Sos Lemon:

• 4 sudu besar jus lemon
• 5 sudu besar gula
• 3 sudu besar tepung jagung
• 300 ml air atau secukup kepekatan yang anda inginkan.
• 1 sudu besar cuka
• Setitik dua lemon paste

Caranya:

• Untuk bahan A: Campurkan semua bahan dan perapkan 1/2 jam. Kemudian salutkan dengan tepung hingga rata keseluruhannya. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga kuning keemasan. Ketepikan.
• Untuk sos: Satukan kesemuanya dalam periuk kecil, didihkan. Kacau hingga sos agak pekat sedikit. Jika ada rasa yang kurang bolehlah ditambah. Padamkan api lalu sejukkan. Sedia untuk di gunakan.
• Rasa sos haruslah masam manis.